Befriedigen Sie Ihr Verlangen nach traditionellem Naan ohne den zeitlichen Aufwand mit dieser schnellen Herdversion, fertig in unter 30 Minuten.
Schritt 1
Beginnen Sie damit, die schwarzen und weißen Sesamsamen in einer kleinen Schüssel zu kombinieren.
Schritt 2
In einer großen Schüssel das Buchweizenmehl, das Backpulver und das Salz mischen.
Schritt 3
Fügen Sie Joghurt, gehackten Knoblauch, gemahlenen Koriander, Reismilch, Olivenöl und ½ Tasse Wasser hinzu. Kneten Sie die Mischung etwa 5 Minuten lang zu einem Teig, wobei Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Schritt 4
Teilen Sie den Teig auf einer bemehlten Oberfläche in sechs Bälle und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen.
Schritt 5
Rollen Sie jeden Ball mit einem Nudelholz zu dünnen Ovalen aus.
Schritt 6
In einer Grillpfanne oder einer großen Pfanne Ghee schmelzen lassen und die Ovalen einzeln 1 bis 2 Minuten pro Seite goldbraun braten, dabei bei Bedarf mit einem Pfannenwender wenden. Nach Bedarf mehr Ghee in die Pfanne geben.
Schritt 7
Servieren Sie das Naan warm.
Ersetzen Sie Buttermilch durch Joghurt, Kuhmilch durch Reismilch und wählen Sie Weizen-, Hafer- oder Reismehl.
Wählen Sie Sojajoghurt oder verdünnen Sie Naturjoghurt mit Wasser für eine leichtere Option.
Genießen Sie dieses Naan zum Abendessen oder als schnelles Frühstück, indem Sie es mit Marmelade oder Honig bestreichen für eine praktische Mahlzeit unterwegs.
Verstehen Sie Ihr dominantes Dosha - Vata, Pitta oder Kapha - geformt von elementaren Kräften. Identifizieren Sie Ungleichgewichte und stellen Sie Harmonie durch personalisierte Lebensstiländerungen wieder her. Beginnen Sie noch heute Ihren Weg zu ganzheitlichem Wohlbefinden!
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